Vin et tourisme, ces deux atouts conjugués confèrent à la commune d’Ollon une notoriété reconnue bien au-délà de ses frontières. S’étendant du Rhône jusqu’au Chamossaire à 2000 mètre d’altitude, la commune d’Ollon englobe pas moins de 23 hameaux et villages. Pas étonnant dès lors que le vignoble soit caractérisé par sa diversité. De fait il existe quatre vignobles aux particularités spécifiques. Verschiez, à l’ouest de l’appellation, possède des caractéristiques méditerranéennes bien visibles par les randonneurs qui empruntent le sentier viticole. De l’autre côté de l’appellation, le coteau d’Antagnes est constitué de roche saline tendre, plus précisément, du calcaire vieux de 230 millions d’années et uniques dans le canton. Cette roche est striée de bandes de gypse issues de l’évaporation de lagune préhistorique. Le gypse est l’une des particularités typiques du vignoble d’Ollon. On le retrouve également à Ollon même, l’entité centrale du vignoble. Enfin, au sud, la colline de St- Triphon est un bloc de calcaire dur détaché de la montagne.